زینب بیات، شاعر و فعال فرهنگی متولد سال ۱۳۵۴ در دشت برچی ولایت کابل است.
خانم زینب بیات سال‌های کودکی را در کوچه‌پس‌کوچه‌های همین دشت پشت سر گذاشته است. سپس پدرش به مشهد می‌آید و سال‌هاست که ساکن مشهد هستند. از کلاس چهارم به بعد را در مشهد درس می‌خواند. تحصیلات تکمیلی خود را در دانشگاه فردوسی و در رشته زبان و ادبیات انگلیسی پشت سر می‌گذارد. بعد از آن در رادیو دَری با عنوان گوینده، نویسنده و تهیه‌کننده آغاز به کار می‌کند.
زینب بیات، تا به حال کتابی چاپ نکرده اما اشعار بسیار دلنشین و ماندگاری سروده است؛ در شعر بیشتر از قالب غزل استفاده کرده و اکنون به‌عنوان فعال فرهنگی و مجری جلسات ادبی در مشهد شناخته می‌شود.
خانم بیات، تهیه‌کننده و گوینده برنامه ادبی قند پارسی نیز هست، برنامه‌ای که نویسنده آن آقای محمدکاظم کاظمی، همسر وی است.